Санаторий имени Г. К. Орджоникидзе
Яблочный кисель для больной печени. Молочный кисель
Достаточно просто приготовить и молочный кисель. Влить в кастрюлю три стакана молока, вскипятить. Развести 2 ст. ложки крахмала в стакане воды, добавить в молоко, тщательно помешивая. Кипятить кисель на медленном огне еще 3-5 минут, затем положить мед (или сахар) по вкусу.
Овсяно-молочный и молочный кисели полезны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Пить их рекомендуется ежедневно по стакану в течение месяца.